Die Verordnung des Kultusministeriums für die Projektprüfung in Pandemie-Zeiten sieht leider vor, dass der arbeitspraktische Anteil in der bisherigen Form und auch die Bewertung dafür entfallen. Stattdessen beschreiben die Schüler*innen nun „die Umsetzung einer gestellten Praxisaufgabe, die im Rahmen der Projektmappe bewertet wird“. 

Für den Fachbereich Soziales 9 und 10 heißt das, die Schüler*innen fit zu machen für die Dokumentation einer Kochaufgabe z.B. in Form von Bildrezepten.

Hier wird eine Zubereitung in die wichtigsten Einzelschritte zerlegt und jeder Einzelschritt fotografiert. Anschließend erstellt der Schüler ein Layout in Tabellenform, wo Bild und Text passend zueinander gebracht werden. Die Organisation Lebenshilfe e.V. nennt diese Form auch „Rezepte in leichter Sprache“. 

Die ersten „Schritt für Schritt“- Anleitungen übten die Schüler der 10.Jgst. an einfachen Suppen und Grundrezepten, die mit wenigen Lebensmitteln zuzubereiten sind- auch wichtig in Corona-Zeiten. Dank der großzügigen Unterstützung der Eltern durfte zuhause gekocht werden, was gleichzeitig dazu beigetragen hat, dass die Kochkenntnisse nicht ganz in Vergessenheit geraten! 

Gleiches gilt für die Schüler der 9. Klassen, die schon vor dem Lockdown erlernten, mit dem Handy eine Bildstrecke während der Zubereitung zu fotografieren.

Allerdings stellten sie diese Einzelbilder anschließend sogar zu einem Video zusammen. Mit Hilfe einer kostenlosen App lernten die Schüler die Bilder anzuordnen, zu beschriften und musikalisch zu untermalen. Wichtige Fachbegriffe, Gar- und Backzeiten durften nicht fehlen- ganz wie bei den professionellen DIY- Videos, die auf Youtube zu sehen sind. 

Beide Varianten verlangen von den Schülern ein sehr strukturiertes und geordnetes Vorgehen:

Schnell merkte der eine oder andere, dass ein wichtiges Bild vergessen worden war, ein Arbeitsgerät nicht bereitlag oder gleich zu Beginn vergessen wurde, überhaupt zu sagen, was es denn werden soll und die Zutaten zu nennen. 

Auch hier macht Übung den Meister und wir freuen uns schon auf die Videos, die uns bald als Ergebnisse im Übungsprojekt 9 gezeigt werden. Eines steht fest- die praktische Arbeit wurde dokumentiert- auf sehr moderne und anschauliche Weise!

Autorinnen: Stephanie Hinterstocker, Renate Blümlein-Lux - Fachoberlehrerinnen EG