Einblick in die Welt der Lebensmittelproduktion
Im Rahmen des WiB-Unterrichts unternahmen die Klassen 8cM und 8dM der Mittelschule Wasserburg am Freitag, den 13. März eine spannende Betriebserkundung bei der Privatmolkerei Bauer. Ziel dieser Exkursion war es, den Schülerinnen und Schülern die betrieblichen Grundfunktionen Beschaffung – Produktion – Absatz anschaulich und praxisnah näherzubringen.
Der Tag begann mit einem freundlichen Empfang und einem gemeinsamen Frühstück, bei dem die Jugendlichen zunächst interessante Informationen über das Unternehmen und seine Abläufe erhielten. Im Anschluss daran folgte die Besichtigung verschiedener Bereiche des Betriebs.
Besondere Highlights waren der Einblick in das Verpackungslager sowie in die Molkereiproduktion – Bereiche, die normalerweise nicht öffentlich zugänglich sind. Unter strengen Hygienemaßnahmen, ausgestattet mit Schutzmantel, Haarnetz, Sicherheitsschuhen und nach gründlicher Desinfektion, konnten die Schülerinnen und Schüler hautnah miterleben, wie die Produkte, wie der Große Bauer, hergestellt werden.
Auch das Kühllager beeindruckte die Gruppen: Dort konnten sie sehen, wie die fertigen Lebensmittel für den Transport vorbereitet und direkt in LKW verladen werden. So wurde der Weg der Produkte vom Rohstoff bis zum fertigen Verkaufsgut greifbar.
Darüber hinaus erhielten die Jugendlichen wertvolle Informationen zu den verschiedenen Ausbildungsberufen im Unternehmen, was ihnen wichtige Impulse für ihre eigene berufliche Zukunft geben konnte.
Zum Abschluss des gelungenen Tages bekam jede Schülerin und jeder Schüler eine Kühltasche mit leckeren Produkten der Molkerei überreicht – ein besonderes Highlight, das allen in Erinnerung bleiben wird.
Ein herzliches Dankeschön gilt der Privatmolkerei Bauer für die freundliche Betreuung, die spannenden Einblicke und die großzügige Verpflegung!
REBEKKA ALBERt ( Lehrerin )
