Wir kochen russisch – Ernährung & Soziales in der P-Klasse

Vor einigen Wochen waren wir im Kochunterricht und haben unsere Kochlehrerin gefragt, ob wir ein russisches Gericht zubereiten können. Sie meinte, es sei eine schöne Idee, weil es mal was Neues sei. Dann fingen wir an, die Rezepte zu besprechen.

Im Unterricht haben wir dann vier Stunden gekocht, bis unsere Gerichte endlich fertig waren. Wir hatten großen Spaß an der Zubereitung und es hat jedem sehr gut geschmeckt, da das Essen sehr lecker war. Wir bereiteten folgende russische Gerichte zu: Olivier, Tscheburek und Oreschk!

DIANA ROOT (Schülerin der P-Klasse)

Tscheburek

Für den Teig:

Mehl

1kg

Milch

0,5l

Ei

1

Salz

1 Prise

 

Für die Füllung:

Hackfleisch

1kg

Zwiebeln

2

Salz

1 Prise

Pfeffer

1 Prise

 

Oliviersalat

Zutaten:

Apfel (sauer)

1 Stk

Frischer Dill

1 Bund

Erbsen

400g

Fleischwurst

200g

Essiggurken

100g

hartgekochte Eier

4 Stk

Karotten

3 Stk

Kartoffeln

4 Stk

Mayonnaise

150g

Weißer Essig

½ Esslöffel

Salz und Pfeffer

Je nach Geschmack

Oreschk


Für den Teig:

Mehl

400g

Zucker

100gr.

Margarine

250gr.

Eier

2

Vanillezucker

1 Päckchen

Backpulver

¼ TL

Speisestärke

100g



Für die Füllung:

Kondensmilch

1 Dose

Walnüsse

50g